酒中的甲醇怎么检测?
酒中的甲醇含量现在通用的是气相色谱法，但仪器较贵，总的酒精度可以用酒精度计测定。白酒作为我国特有的蒸馏酒，种类和品种繁多，在国内外都有很大的市场。甲醇是白酒中对人体有毒有害的物质，国标中规定白酒中的甲醇含量不能超过0．4mg／ml。但是，因为甲醇具有无色、透明、高度挥发性等特点，且易与水、醚及大多数有机溶液混溶，一般性地目测根本无法辨识。
检测果酒中甲醇及杂醇油的方法有哪些?哪种方法最好?
方法一：取两试管，分别辩坦装入适量待鉴别液，加入适量浓硫 酸，两试管同时加热，迅速加热至170，收集产生气体，通入溴水中。能使其褪色的，是乙醇反应所产生的气体。 乙醇与浓硫 酸发生消除反应，生成乙烯，乙烯与溴水反应，使溴水褪色；甲醇与浓硫 酸反应，不产生能使溴水褪色的气体。方法肢灶腔 二：鉴别乙醇和甲醇可以用碘仿反应,甲醇不能发生碘仿反应,乙醇可以C2H5OH+4I2+7NaOH→HCOONa+CHI3↓+6H2O+5NaI有沉淀产生。甲酸钠还可以进一步被氧化成碳酸钠 方法三：催化氧化之后，乙醇被氧化历衫成乙酸，甲醇被氧化成甲酸之后银镜或者菲林反应
检测酒中甲醇含量的方法主要有比色法、气相色谱法、高效液相色谱法、固定化酶流动注射分析法、酶电极法、激光拉曼光谱法、傅立叶变换红外光谱法、折射法、蒸馏法等。
如何测量甲醇浓度?
1. 通过检测甲醇的光学密度或者电导率来测量甲醇浓度。 2. 光学密度法是利用甲醇对光的吸收特性来测量浓度，电导率法是利用甲醇的电导率与浓度成正比的关系来测量浓度。 3. 另外，还可以通过气相色谱法、液相色谱法等方法来测量甲醇浓度，但需要特殊的仪器和设备。
甲醇浓度可以通过以下几种方法进行测量： 1. 折射法：利用甲醇溶液的折射率与浓度之间的关系进行测量。这种方法需要使用折射计或折射仪，通过测量甲醇溶液的折射率值，然后根据已知的浓度和折射率关系来计算甲醇的浓度。 2. 比重法：利用甲醇溶液的密度与浓度之间的关系进行测量。可以使用密度计或比重计来测量甲醇溶液的密度，再根据已知的密度和浓度关系来计算甲醇的浓度。 3. 气相色谱法：对于气相中的甲醇浓度，可以使用气相色谱法进行测量。气相色谱仪通过将气体样品分离成不同的成分，并对每个成分进行定量分析，从而确定甲醇的浓度。 4. 化学分析法：利用化学反应来测量甲醇浓度。例如，使用滴定法、分光光度法或化学发光法等进行甲醇的定量分析。 请注意，选择测量甲醇浓度的方法需要考虑样品的状态（固体、液体或气体）、需求的准确性以及可行性等因素。根据实际情况选择合适的测量方法，并根据测量结果进行数据分析和解释。
甲醇浓度可以通过密度、折射率、比旋光度等多个方法进行测量，其中最常用的方法是密度法。 1.甲醇浓度可以通过密度法进行测量。 2.甲醇与水混合后形成的液体密度随着甲醇浓度的变化而变化，因此可以通过检测密度来测量甲醇浓度。 3.在实际测量中，需要控制好样品的温度，并且需要使用标定好的密度计进行测量。 此外，还可采用色谱法、气相色谱法等方法来对甲醇进行检测和测量。
1.要测定甲醇的浓度需要利用一些专门的仪器设备，如红外光谱仪、质谱仪等。 这些仪器可以测量样品中甲醇分子与光线产生的相互作用。 2.除此之外，也可以通过比色法、滴定法等化学方法测定甲醇浓度。 其中，比色法是利用某些特定物质与甲醇形成有色化合物，通过对比色片色度的大小找到甲醇浓度。 滴定法是将一定浓度的化学试剂溶液滴入甲醇样品中，通过测量消耗试剂的体积和浓度，计算出甲醇浓度。 3.总之，测量甲醇浓度需要根据实际情况选择买仪器还是采用化学方法，确保结果的准确性。
可以使用气相色谱法测量甲醇浓度。 气相色谱法可以对复杂混合物进行分离和分析，因此可以用于测量甲醇含量。 在气相色谱法中，将混合物样品注入到柱子上，利用样品中组分间物理化学性质差异使其分离，然后逐一地通过检测器，检测出各组分的信号，从而计算出甲醇的浓度。 此外还可以使用其他方法进行测量，如红外光谱法、甲醇氧化法等。 每种方法各有优缺点，选择合适的方法需要具体情况具体分析。
白酒甲醛检测方法?
分光光度法 白酒中的甲醇在磷酸介质中被KMnO4氧化为甲醛： 5CH3OH+2KMnO4+4H3PO4=5HCHO+2KH2PO4+2 MnHPO4+8H2O 过量的KMnO4被草酸还原； 5H2C2O4+2KnO4+3H2SO4=2MSO4+K2SO4+1OCO2 +8H2O 生成的甲醛与品红亚硫酸反应，生成醌式结构的蓝紫色化合物，在590nm处测定吸光度并与标准系列比较定量。酒中的醛类以及经高锰酸钾 氧化其他醇生成的醛乙醛、丙醛等），与品红亚硫 酸作用也显色。但在一定酸性条件下，除甲醛可以形成经久不变的紫色外，其他醛所形成的色泽会慢慢消退。
对白酒，或用氨和乙酰乙酸乙酯衍生后采用高效液相色谱测定，建议用色谱法。比如采用气相色谱法，再用高效液相色谱等方法分析测定对甲醛含量的测定方法一般有、氨的衍生物（羰基试剂）与醛作用后，能有良好效果、液相色谱法、酒类中甲醛含量的测定，色谱良好的分离效能使其在复杂样品分析中能取得良好的效果
如何检验白酒中是否有甲醇?
没有简易的检测方法，现在通用的是气相色谱法，仪器较贵，便宜的也要5万左右。总的酒精度可以用酒精度计测定，（酒精度计价格也就20元），但分类定量就要靠精密点的仪器了。化学法测定也有，但程序复杂，需专业人事操作，下面列举几种： 1.酒醇速测仪快速检测甲醇 在环境温度20℃时操作方法 ：用玻璃浮计测定样品的酒精度数后，再用酒醇仪测定样品的酒精度，二者的差值极为甲醇浓度。 在环境温度非20℃时的操作方法 ：先用玻璃浮计测定样品的酒精度数，再用玻璃浮计选取一个与样品酒精度数相同的乙醇对照液，用酒醇仪分别测定二者的酒精度，如果有差值存在，其差值即为甲醇浓度。 2.甲醇速测盒快速检测甲醇 将试管插入速测盒盖上的插槽中，加入6滴样品于试管中，分次加入试剂，显色后与比色卡对比定量 3.品红亚硫酸比色法 根据待测白酒中含乙醇多少适当取样（含乙醇30％取1.0ml；40％取0.8ml；50％取0.6ml；60％取0.5ml）于25ml具塞比色管中。 精确吸取0.0、0.20、0.40、0.60、0.80、1.00ml甲醇标准应用液（相当于0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mg甲醇）分别置于25ml具塞比色管中，各加入0.3ml无甲醇无甲醛的乙醇。 于样品管及标准管中各加水至5ml，混匀，各管加入2ml高锰酸钾－磷酸溶液，混匀，放置10min。 各管加2ml草酸－硫酸溶液，混匀后静置，使溶液褪色。 各管再加入5ml品红亚硫酸溶液，混匀，于20℃以上静置0.5h。 以0管调零点，于590nm波长处测吸光度，与标准曲线比较定量。
